Ingrédients

  • 1 paquet de tlitli Mama 
  • 2 blancs de poulet 
  • 400g de viande haché 
  • 1 oignon 
  • une poignée de pois chiche 
  • Sel, poivre et 1 bâton de cannelle 
  • 15cl d’huile 
  • Toutes
  • 20 min
  • 35 min
  • 6
  • Moyen

Préparation

- Dans une marmite, faite revenir le poulet avec l’oignon, les pois chiche, les épices et la moitié d’huile, puis couvrez d’eau et laisser cuire
- Dès que le poulet est cuit, retirez le de la marmite, ajoutez la viande haché et laissez finir de cuire en ajoutant un peu d’eau.
- Retirez la viande hachée et les pois chiche de la sauce de cuisson, réservez le tout
- Dans une poêle, mettez le tlitli à dorer avec la moitié de l’huile et remuant constamment, puis faites le cuire dans de l’eau salée et bouillante pendant 10mn
- Prenez un moule à gratin rond assez épais et déposez au fond successivement, le poulet, les pois chiche, la viande hachée, puis le tlitli,
- Arrosez le tout de la sauce de cuisson des viandes et laissez prendre 15mn avant de démouler

Astuce Mama

Pour plus de gout, faite mariner badigeonnez votre poulet avec le beurre et les épices la veille

Fait avec :

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