Ingrédients

  • 500g de semoule fine Mama 
  • 50g de semoule moyenne Mama 
  • 3 c à s de lait en poudre (50g) 
  • 1 œuf 
  • 1/2 verre d’huile (125ml) 
  • 1 c à s de levure boulangère (15g) 
  • 1 c à s de sucre (20g) 
  • 1 c à c de sel (5g) 
  • eau pour pétrir  
  • Toutes
  • 1 h
  • 25 min
  • 6
  • Moyen

Préparation

-Dans un pétrin ou dans une jatte, commencez par mélanger tous les ingrédients secs -mélangez la levure et le sucre avec un peu d’eau et réservez
-mélangez le reste des ingrédients et pétrissez en ajoutant l’eau petit à petit -à la moitié du pétrissage, ajoutez la levure et continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple -laissez pousser dans un endroit chaud, dégazez la pâte et laissez pousser une 2eme fois
-formez votre pain, passez le dans la semoule moyenne et mettez à cuire dans un four préchauffé à 185° pendant 25mn.

Fait avec :

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